Tahapan Cara Membuat Kopi Luwak

BAHAN DAN ALAT

Bahan yang dibutuhkan adalah kopi matang yang masih segar dan baru dipetik dari pohonnya. Alat yang digunakan adalah luwak dewasa, oven atau terpan, dan mesin penggiling kopi.

CARA PEMBUATAN

1. Memetik biji kopi tua yang sudah merah dan matang langsung dari pohonnya
2. Setelah memetik biji kopi, selanjutnya pilah biji kopi.
3. Berikan biji kopi yang sudah diseleksi ke luwak dewasa 
4. Setelah luwak membuang air besar, ambil tinja luwak tersebut
5. Lalu cuci hingga bersih
6. Oven biji kopi selama 8 jam pada suhu 60 derajat celcius.
7. Setelah kering giling biji luwak hingga menjadi bubuk.
8. Seduh dengan air panas bubuk kopi tersebut lalu hidangkan.